%的人自己做的時候總是沒有外面酒樓做的那么嫩滑，為什么呢。潮州糜分為“白糜”和“香糜”兩大類，兩者的區別只在于有無調味，豉汁蒸排骨是廣東家常菜，酒樓、茶樓、茶餐廳和大排檔都有這道菜，廣東人在家里也經常自己做，通常我們在家里自己做豉汁蒸排骨的時候總是把排骨洗洗干凈，把豆豉、鹽、油等調料拌一下，放鍋里蒸，結果吃得時候總是很大一盤湯汁和生筋肉糙。1、潮州湖蟹怎么做好吃？就直接蒸吧，可用醋做配料。另介紹兩種其它的香辣蟹制法之一主料：肉蟹輔料：蔥、姜、花椒調料/腌料：鹽、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、雞精、食用油操...