食用橄欖油有什么好處21世紀人類食品的最大特點是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求將增長，而橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，將逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感2，橄欖油有什么功效橄欖油的美膚秘密無論是橄欖果還是橄欖葉，都能從中提煉出橄欖油精華。它含有豐富的脂溶性維生...

尤其是維生素E的含量，每100克8毫克橄欖油，是所有植物中最高的,另外，橄欖油可以改善消化系統的功能,橄欖油是以新鮮橄欖為原料，采用物理冷榨工藝提取的天然果汁,橄欖油一開始有減少血栓形成的作用，因為橄欖油中的脂肪酸a3可以降低血小板的粘度和纖維蛋白原的量，從而大大降低血栓形成的概率。{0}1、橄欖油的作用與功效橄欖油對人體的好處1，橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素。其最顯著的功效是能調節人體血漿中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比例，防止人體內膽固醇過高，預防高脂血癥，保護心臟，降低患高血壓、冠心病、糖尿病等...