怎樣蒸糯米1.糯米在前一天晚上就用水泡起來(lái)（一定要在頭一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到彈牙又軟糯的效果）2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到“生米蒸成熟飯”以后，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱哦，不然糯米飯冷了就坨在一起了，拌不勻）。3.吃的時(shí)候把事先準(zhǔn)備好的蛋皮絲2，糯米如何才能蒸熟1、先將糯米洗凈，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得松軟，此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻，不至于上層中間...

糯米是制作黏稠小吃的主要原料，如粽子、八寶粥、年糕等甜品，糯米也是我國(guó)南方釀造糯米酒(甜米酒)的主要原料,如果米粒里的米粒用干蒸熟了糯米那個(gè)奇妙的嚼頭，那就可以出鍋了,2.先將糯米洗凈，用清水浸泡一夜，使糯米充滿水分，使糯米變軟,糯米和普通大米不一樣,如果用高壓鍋蒸糯米，一般只需要蒸十分鐘,如果用木桶蒸糯米，一般要蒸半個(gè)小時(shí)左右,1，糯米浸泡1-2小時(shí)蒸米飯。1、糯米要泡多久才能蒸蒸糯米方法1，糯米浸泡1-2小時(shí)蒸米飯。糯米和普通大米不一樣。普通的米飯只要泡一會(huì)兒就可以開(kāi)始煮了，但是如果糯米泡不了，蒸出來(lái)...