2.辣椒洗凈切絲；3.生姜洗凈切片；4.洋蔥洗凈后，將一棵樹(shù)切成絲，另外兩棵樹(shù)做成洋蔥結(jié)；5.將料酒、魚(yú)露、豬油、胡椒粉倒入盤中，放入蔥結(jié)、生姜，蒸10分鐘；6.魚(yú)蒸熟后取出，撈起蔥、姜，在魚(yú)上撒上辣椒絲、蔥絲；7.炒鍋燒熱香油和食用油，淋在魚(yú)上,將魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)的兩側(cè)劃花刀,蒸紅棗鯽魚(yú)的功效主要是:鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)多，脂肪少，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),紅棗蒸鯽魚(yú)。1、紅棗蒸鯽魚(yú)的做法紅棗蒸鯽魚(yú)。首先準(zhǔn)備好材料。鮮鯽魚(yú)1(約250g)、枸杞25g、紅棗10枚、蔥花適量、姜末、料酒、清湯、雞精、鹽。1.枸杞和紅棗分別...