酵母、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發酵發酵是指在有氧或無氧條件下，人們借助微生物的生命活動，自行制備微生物細胞或直接代謝產物或次生代謝產物的過程,通常，發酵是指有機物被生物分解的某種過程,通常，發酵是指有機物被生物分解的某種過程,發酵有時候也寫醅，定義因場合而異,發酵有時候也寫醅，定義因場合而異,酵母、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發酵。{0}1、什么是發酵?發酵是指在有氧或無氧條件下，人們借助微生物的生命活動，自行制備微生物細胞或直接代謝產物或次生代謝產物的過程。發酵有時候也寫醅，定義因場合而異。通常，發...