食堂設置專門的消防安全員，其職責是檢查用氣安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規程操作,法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第四條，食品生產經營者對其生產銷售的食品安全負責,法律分析:食堂管理制度是一個系統,本制度適用于食堂，規定了食堂的管理、生產、衛生等相關制度,食堂管理制度是需要遵守的，有利于更好的管理食堂。1、職工食堂天然氣安全管理制度所有員工必須熟悉消防知識和滅火方法，以便在發生氣體泄漏或火災時有效。趕緊處理。食堂管道燃氣應按消防重點部位實行定點、定人、定時間、定措施管理。應根據...