汆丸子湯的家常做法主料：豬肉糜300克、雞蛋1個、玉米淀粉10克、蔥30克、姜5克、香菜15克、蠔油1.5湯匙、料酒1湯匙、十三香3克、白胡椒粉2克、雞粉2克。輔料：鹽適量。步驟：1、豬肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。2、加入蠔油料酒十三香白胡椒粉雞粉鹽和一個雞蛋的蛋清，一起攪拌均勻。3、蔥切碎，姜切末。4、香菜摘洗干凈，切碎。5、然后將蔥姜末香菜碎一起倒入肉餡中，攪拌均勻。6、再加入玉米淀粉。7、順著一個方向攪拌上勁。8、利用肉圓神器，可以做出大小均勻的肉圓來。9、鍋中添適量清水燒開，下入團好的...