第二天的黃瓜明顯少了很多,準備食材:黃瓜；胡蘿卜，一大碗醬油，姜，蒜，白糖，白酒，干辣椒，鹽；2.步驟/方法:將黃瓜胡蘿卜切成條狀，撒上黃瓜胡蘿卜的鹽，用手搓幾下，讓黃瓜充分吸收鹽；攪拌均勻黃瓜用重錘壓出水分,過去，當地居民腌制黃腌菜黃瓜、豇豆等,腌制黃瓜是昌北的一種咸菜。1、腌黃瓜咸菜配料:黃瓜3根、紅辣椒4個、蒜4瓣、姜5片、醬油5勺、醋4勺、冰糖適量。步驟:1。材料收集:姜蒜辣椒，醬油醋，冰糖，黃瓜。2.黃瓜洗凈切條，加兩勺鹽腌制30分鐘。倒掉水備用。3.將幾塊冰糖、5勺醬油、4勺醋倒入無油無水的罐...