這一步可以讓丸子更Q彈,買全瘦肉，一般買前腿肉，把肉切成小塊，里面有筋膜的都去掉,丸子從鍋里撈出后，馬上放入冰水里，這樣丸子的味道會更Q彈,6.做飯的時候丸子，準備一碗冰水,5.等丸子全部被擠干后，開火煮丸子直到丸子浮在水面上，說明丸子熟了,國產豬肉丸子的做法如下:1。1、肉丸子的制作方法肉丸的制作方法和配方是:主料:豬里脊肉250g，糖5g，鹽5g，木薯淀粉10g，冰水80g。輔料:蒜酥少許。步驟:1。豬里脊肉用破壁機搗碎。2.加入剩余的干配料。3.加冰水。4.用筷子快速攪拌豬肉，直到它變濃。如果覺得不...