3.炒鍋里放適量的食用油，比平時多一些，這樣炒出來的雪紅又香又好吃,鍋里放涼水，直接把雪紅放進去煮,雪里蕻味咸、苦，性燥，有滋陰開胃、化痰利膈等功效,吃涼菜,因為腌制過程中加了很多鹽，一般雪里蕻作為配菜,雪里蕻，甚至是腌菜的一種，也叫酸菜,雪里蕻葉脆嫩，味道鮮美，營養豐富,雪里蕻又名酸菜。1、九頭鳥雪里蕻怎么吃吃涼菜。雪里蕻又名酸菜。我縣種植面積約1萬畝。主要分布在中港、城鎮、長溝、濱江等重點城鎮。有九頭鳥，雪里蕻，平均畝產2000-2500kg。。雪里蕻葉脆嫩，味道鮮美，營養豐富。它們可以新鮮食用，也可...