4準備一個無油無水的罐子，依次放入鴨蛋，倒入鹽水和10ml白酒,做法:1,做法:1,準備2碗生米鴨蛋，倒入30ml白酒，依次在白酒中滾鴨蛋，上架瀝干,3.待鹵水完全冷卻后，倒入裝有鮮鴨蛋的缸中，最好不要雞蛋面,想吃的時候拿出鴨蛋放在水里煮,把新鮮的鴨蛋晾干，放在罐子里,咸的鴨蛋，蛋黃很油，吃起來很香。1、鹽水腌咸鴨蛋的制作方法1準備食材:白酒30ml，鴨蛋100g，鹽20g。準備2碗生米鴨蛋，倒入30ml白酒，依次在白酒中滾鴨蛋，上架瀝干。3鍋燒開沒油沒水，加鹽，轉小火煮3分鐘，關火，放涼至常溫。4準備一...