洋蔥可以生吃，也可以熟吃,通常洋蔥應該生吃才能發揮最大功效,洋蔥是一道很普通又便宜的家常菜,選擇小蔥的時候可以選擇青紫皮的小蔥，因為紫色洋蔥的營養元素會更高,很多人也害怕洋蔥的味道,洋蔥、青椒洗凈切絲備用,洋蔥可食部分是地下肥大的鱗莖(即洋蔥),洋蔥涼拌不要漂白。{0}1、涼拌洋蔥做法洋蔥黑木耳:提前準備:蔥一根，辣椒各一個半，黑木耳，香油，醬油，味精，糖，白醋，鹽。做法:1。洋蔥、青椒洗凈切絲備用。2.鍋內冷水煮沸，先放入黑木耳，將黑木耳焯一下，然后撈起，再放入蔥，開水中撈起。3.將小蔥和青紅椒放入碗中...