王丁棉，東北小伙伴給我帶的輝山的杰茜牧場這是國產純牛奶還是進口噠

來源：整理時間：2022-09-24 04:04:35 編輯：深圳本地生活手機版

本文目錄一覽

1，東北小伙伴給我帶的輝山的杰茜牧場這是國產純牛奶還是進口噠
2，今年牛奶為什么這么貴
3，搖籃嬰兒奶粉出了質量問題嗎
4，延世牛奶是鮮牛奶嗎
5，三鹿公司現在怎樣了
6，蒙牛純牛奶致癌是真的嗎只是純牛奶嗎蒙牛旗下的其他的奶制品呢
7，為什么鮮牛奶熱了以后上面會有一層膜
8，還有幾天就過期的乳酸菌還能買嗎
9，河北三元食品有限公司的最新狀況

1，東北小伙伴給我帶的輝山的杰茜牧場這是國產純牛奶還是進口噠

名字聽起來像進口的是吧？地道的東北奶，我們東北人都喝輝山，幾十年了。

-_- 給你科普一下吧！東北雖然冷，但可是“黃金奶源帶”呢！連王丁棉都說了：“東北是三大黃金奶源帶中最好的”，一些大的品牌都在東北建牧場開廠了，輝山是做得最早了，到現在有60年歷史了，口碑比較好，現在開始賣到全國了。

東北小伙伴給我帶的輝山的杰茜牧場這是國產純牛奶還是進口噠

2，今年牛奶為什么這么貴

今年4月以來，國內乳企連續3次提價，奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元，用了足足3年時間；而從1.4元漲到1.8元，僅僅用了3個月。奶價邁進“2元時代”已為時不遠。　　自2008年三聚氰胺事件后，我國奶牛養殖規模化程度逐年提升，但并沒有從根本上改變高投入低產出的弊端。一杯奶自“誕生”起，價格就要比世界平均水平高三成。　　據統計，我國生鮮乳價格已經由2007年的2.25元/公斤快速上漲至今年的4.5元/公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶價之高排世界第四位。　　原料奶價格為何高？一個重要原因就是養殖成本太高。苜蓿是提升生鮮乳產量的主要因素之一，我國苜蓿質量低于進口苜蓿，據統計，2011年中國苜蓿草總產量約30萬噸，而進口總量就達到27.6萬噸。今年1至8月份，我國已進口苜蓿43.58萬噸，同比增幅近60%。　　此外，奶牛養殖集約化水平和效率低下，也抬高了一杯奶的成本。廣東省奶業協會副會長王丁棉介紹，目前我國奶牛存欄1000頭的牧場，大多數配置員工30至50人，人均養殖20到30頭牛，而國外人均養殖水平都超過100頭。　　據部分專家估算，如果能解決飼草、用地、人工三個問題，我國原料奶價格至少能下降10%。　　受訪乳企普遍反映，過多、過頻的檢測是中間環節成本快速上漲的主要原因。　　比如，為了通過國家新一輪QS認證，企業不得不購買國外動輒幾百萬元的檢測設備。部分企業表示，檢測成本占總成本的比例已經由過去的1%左右提升至近10%。2012年單噸牛奶檢測費用已是2008年時的4到5倍，而我國乳企的檢測費已是乳業發達國家的10倍左右。　　乳企普遍反映，近年來“進店費”亂象已經愈演愈烈。這主要是因為近年來全國各地許多超市、大賣場憑借自己掌握銷售終端的優勢地位，向供貨商們收取各種高額附加費用。這些費用包括節慶費、店慶費、修繕費、廣告費、進貨返利、新店開業贊助費、配送費、合同續簽費等十幾種費用，甚至超市工作人員的胸牌費、服裝費也要供貨商買單。　　從奶成品出了廠，通過流通環節再到消費者手里，加價幅度更大。批發價130元，進了超市就賣218元，提價幅度67%，這是某款國產奶粉在黑龍江省哈爾濱市的實際銷售情況。　　一款奶粉的供貨商趙先生跟記者算了一筆賬，如果要進入當地的家樂福超市，首先需要向每家店繳納條碼費1750元，每年6個節日的節慶費約2萬元，貨架陳列費每年2000元/組，堆頭費、展銷費每年3000元。第二年除了要繼續繳納此前的費用外，還要交每店5000元的合同續簽費。算下來，這款奶粉每年想要擺上家樂福在哈爾濱7家門店的貨架，先得繳納附加費用近20萬元，占到利潤的10%。

今年牛奶為什么這么貴

3，搖籃嬰兒奶粉出了質量問題嗎

廣東省工商局檢出“搖籃牌”的阪崎腸桿菌不合格，規格型號：400g/包，生產日期：2011.07.28，中國奶業協會原常務理事、乳業專家王丁棉稱，該病菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和敗血癥，死亡率高達50%以上。GB10765－2010《食品安全國家標準嬰幼兒配方食品》要求，國標對阪崎腸桿菌的要求是不得檢出，而且每批次檢測3個樣本。檢測專家介紹，阪崎腸桿菌主要是對嬰兒、尤其是對發育不良、免疫功能差的嬰幼兒最具殺傷力。能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和敗血癥，并可能引起后遺癥和死亡。成人也可能罹患此病，但病情顯著輕微！！！

搖籃奶粉不錯，我家小孩就喝它，效果良好。

搖籃嬰兒奶粉出了質量問題嗎

4，延世牛奶是鮮牛奶嗎

在自己國家賣不動就跑到中國賣天價賺取高額利潤，而且還有虛假宣傳嫌疑，其實我國眾多國產鮮奶哪點不如它？乳業專家王丁棉建議，喝牛奶最好喝國產的低溫巴氏鮮奶；乳業專家宋亮表示，有不少進口低溫奶其實根本不是真正的巴氏低溫奶，這些產品需要冷藏銷售不過是迷惑中國消費者而已。有消息稱，韓國的乳業面臨著消費困境。韓國媒體指出，由于國內對鮮奶的需求下降，韓國乳企一直希望在海外尋求市場機會。于是近鄰中國成了重要目標市場。延世牛奶是目前在中國比較知名的韓國牛奶品牌。無論是電商渠道還是線下大型超市，都能看到延世牛奶的身影。1、先說價格：220毫升飲料都賣出了天價你會注意到，延世產品價格是令人咋舌的。在一家大型超市，其223毫升裝的延世牧場牛奶RT賣到13.80元。還有一款根本就不是牛奶、只是添加了水以及各種食品添加劑的延世香蕉味牛奶飲料，220毫升裝竟然賣到了14.8元。而我們國產的新鮮高端奶價格如何呢？以北京三元送奶入戶的高端產品極致鮮牛乳為例，200毫升價格為4.9元。再看看現代牧業送貨上門的鮮牛奶，其250毫升的也不過是8元/瓶。而且現代牧業產品從擠奶到生產完成僅需兩個小時。乳業專家王丁棉表示，現在牛奶產品都不是根據工藝、營養成分定價，一些洋奶粉買到400元以上天價，實際成本才多少？2、再說類型：說是純牛奶其實是調制乳其實延世目前在中國銷售的產品主要是一款名為“延世牧場牛奶RT”產品，這款被中國消費者愿意花高價追捧的產品其實根本就不是純牛奶。看圖：該款產品配料表中除了生牛乳外，還添加了維生素D。同時產品類型為調制乳。根據我國調制乳的標準，調制乳是指以不低于80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體產品。也就是說，調制乳中牛牛奶含量只要達到80%就是符合國標了。延世牧場牛奶RT這款產品顯然不是純牛奶。還有上面提及的到延世香蕉牛奶飲料，就更不能說是奶產品了。乳業專家王丁棉表示，牛奶中添加碳酸鈣、維生素D，姑且不討論是否有必要添加，就這添加的成分其成本在一瓶牛奶中也是微乎其微的。3、再看保質期；偽巴氏奶時間長胡說有理為何要用國產鮮奶和延世產品做比較，主要是因為延世產品對外打的旗號也是鮮奶，需要冷藏保存。乳業專家王丁棉表示，最好的牛奶應當是巴氏低溫殺菌奶，其一般采用73-75度殺菌，其營養成分最大化保留，但保質期一般5-7天。如果一款打著巴氏奶旗號的產品，保質期卻能達到10幾天甚至20天，那么該產品一定是采取了提高殺菌時間、提高殺菌溫度等手段，甚至有可能采取二次殺菌，該產品的營養成分肯定不如保質期為幾天的巴氏奶。回過頭來再做對比會發現，現代牧業鮮奶保質期只有7天；三元極致鮮奶保質期為7天或9天；而延世牛奶保質期在15天。國產巴氏奶擺上銷售貨架，基本是剛剛生產出來，而延世牛奶在超市的貨架時距離生產日期已有好多天了。胡說有理這張圖片于今年3月26日在某超市拍攝，上面顯示只有兩天就過期了。比起國產鮮奶來講，延世牛奶能又有什么優勢呢？乳業專家宋亮也是直接表示，延世牛奶根本就不是巴氏奶，其實像延世產品這樣需要冷藏銷售的產品不過是偽巴氏，他們借助中國消費者尤其是華東市場消費者更信任巴氏奶的心理，以冷藏的工藝生產銷售，并且走超高端路線，其實只不過是迷惑中國消費者。要是看三元等巴氏奶，其產品包裝上都會直接標注“巴氏殺菌乳”。4、看營養成分：不及國產液態奶乳業專家王丁棉也表示：保質期長達10幾天的“巴氏奶”其實就是“偽巴氏”，其絕對不如國產品牌巴氏奶好。這里將延世牧場牛奶RT和三元的一款極致脫脂巴氏殺菌乳以及現代牧業常溫奶（因為胡說有理沒有其入戶巴氏鮮奶的樣品包裝，而現代牧業公開表示自己的牛奶指標高于世界任何一個國家標準）的營養成分表做簡單對比如下，僅蛋白質含量延世是三款產品中最低的一款。（上圖為延世一款產品外包裝營養表）（上圖為三元極致脫脂巴氏殺菌乳，明確標識屬于巴氏奶）（上圖為現代牧業常溫奶營養成分表）王丁棉建議，如果有條件的話，牛奶最好是喝巴氏低溫殺菌奶，因為這樣的牛奶是最新鮮的，營養成分是好的。那么如果喝鮮奶的話，你是愿意喝當天或者頭一天生產出來的優質國產鮮奶呢還是愿意喝經過長途跋涉歷經幾天從海外運到中國的所謂的鮮奶呢？“要想喝最新鮮的牛奶，如果是我，一定會選擇自己城市區域的品牌國產鮮奶”，王丁棉表示：南方的奶拉到北方去賣，或者北方的奶拉到南方去賣，能說是最新鮮的嗎？北京消費者喝三元就好了！上海消費者就喝光明！5、商家涉嫌虛假宣傳：誤導迷惑消費者除了一些大型商場，在一些電商平臺，延世產品也都有銷售，似乎還很火爆。胡說有理截一張圖如下：該商戶對外銷售時宣稱是“巴氏新鮮純牛奶”、“全脂牛奶”。而實際上該產品根本不是“純牛奶”。看這款產品配料表中就知道，除了生鮮乳外，還添加了碳酸鈣，按照我國標準，當屬于“調制乳”類型。值得注意的是，如果在該產品的頁面上往下再拉，也能發現一張中文標簽，這張標簽中倒是提及了“調制乳”，但是一般來講，消費者不會引起太多注意。

5，三鹿公司現在怎樣了

三元股份要接受三鹿集團的消息傳言已久，三元也曾發出與此密切相關的公告。但事情的真相往往與傳言并不吻合。昨日，經本報記者多方打聽獲悉，三鹿集團即將宣布破產，破產相關程序已經在辦理之中。廣東奶業協會常務理事王丁棉就此提出質疑：“三鹿為什么不是一開始就宣布破產，這時候破產意味著對前段工作的否定，危機處理小組也忙活了三個多月，這些都不是白費了嗎？” 讓人生疑的是，三鹿的破產之路是自已尋找的，還是擬收購人三元幕后操縱的？

三鹿被兼并了，改組在發展

世上不會再有三鹿了

破產了唄

馬上要被三元兼并了 .

破產，已經不存在了

6，蒙牛純牛奶致癌是真的嗎只是純牛奶嗎蒙牛旗下的其他的奶制品呢

真確的

，資深乳業專家王丁棉：牛奶中含有黃曲霉毒素，主要是因為奶牛食用了含有黃曲霉毒素的飼料所致。“像玉米、稻谷、豆粕這些飼料放得久了就可能發霉產生這種毒素，所以行內一發現這種情況都會首先查飼。”據介紹，即使是牛奶加工中用高溫的巴氏殺菌法也無法清除黃曲霉毒素。同時，牛奶進行加工，可制成純奶，酸奶，等各種奶制品。所以只要是使用，同一批有問題奶源制成的產品，都可能有問題。據調查，出現問題的是｛｛四川眉山工廠生產的利樂包純牛奶｝｝的產品。蒙牛的分廠很多，使用奶源也不一樣。所以您只要不買這個工廠的一系列產品，應該不會有太大問題。不應該懷疑所有的都有問題。

含有黃曲霉毒素M1的純牛奶只是他們眉山一家工廠的那一批產品，你買牛奶時注意看看產地。而且不管是哪個企業，被曝光后應該會先把所有的產品自查一邊，確保市場上的產品沒問題。所以個人認為，曝光后隔幾天再買的產品是可以放心的

都是一個批次的牛產的，你說呢！？牛奶沒防腐劑能擺的住，特別是那些不需要冷藏的更不能喝，這次我是真的都不敢喝了。不能有僥幸心里。

不就M1超標少少嗎？又沒出庫呢，怕什么？臭豆腐、香煙那么致癌，還照樣那么多人吃那么多人抽。“談奶色變”？！沒那個必要，人就是容易恐慌，為了抗輻射，還搶鹽了，蒙牛，我支持你。蒙牛那么大的牌子的奶都喝不了的話？其他牌子的更沒保障了？

7，為什么鮮牛奶熱了以后上面會有一層膜

恩，會有，但是有這層膜后，牛奶的營養價值就會打折扣了...... 所以加熱時，注意溫度......

應該是油脂吧。我媽說那層最營養，不懂是真是假。

牛奶在加熱過程中，乳脂肪的膨脹和乳液粘度的下降促進了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面，隨著加熱的持續進行，脂肪球膜蛋白發生變性，失去脂肪球膜的脂肪不穩定，很容易凝結在一起，同時，凝結在一起的乳脂肪還會吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面張力，最后形成更穩定的皮膜，這就是我們看到的“奶皮”。奶業專家王丁棉針對此認為：“有些人認為這層膜全是脂肪，不敢食將其丟掉，這是件很可惜的事情。”奶皮當然能吃，但奶皮要不要吃，還是應當因人而異，“對于需要控制脂肪攝入量的人群，如肥胖、血脂高和心腦血管疾病患者等人群，應當適量吃或不吃；但正在生長發育的孩子，還是建議把奶皮一起吃下去。”“對于普通人來說，吃不吃奶皮對攝入的脂肪量、蛋白質量影響不大，完全可以按照自己的喜好...牛奶在加熱過程中，乳脂肪的膨脹和乳液粘度的下降促進了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面，隨著加熱的持續進行，脂肪球膜蛋白發生變性，失去脂肪球膜的脂肪不穩定，很容易凝結在一起，同時，凝結在一起的乳脂肪還會吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面張力，最后形成更穩定的皮膜，這就是我們看到的“奶皮”。奶業專家王丁棉針對此認為：“有些人認為這層膜全是脂肪，不敢食將其丟掉，這是件很可惜的事情。”奶皮當然能吃，但奶皮要不要吃，還是應當因人而異，“對于需要控制脂肪攝入量的人群，如肥胖、血脂高和心腦血管疾病患者等人群，應當適量吃或不吃；但正在生長發育的孩子，還是建議把奶皮一起吃下去。”“對于普通人來說，吃不吃奶皮對攝入的脂肪量、蛋白質量影響不大，完全可以按照自己的喜好來選擇。如果你喜歡，那就吃，如果覺得口感讓你不舒服，那么就可以撇去，也不會有多大損失。”

8，還有幾天就過期的乳酸菌還能買嗎

不知道是不是說的活性乳酸菌飲料？按照目前乳酸飲料國家標準，活性乳酸菌飲料應儲存在2℃至10℃。據介紹，活性乳酸菌飲料在生產時一般不需要經過高溫殺菌，所以在出廠后要冷藏銷售、運輸和儲存，不能常溫下存放。因為，在低溫的狀態下，活性菌活動可受到抑制，否則將會很快大量死亡。同時，也可抑制大腸桿菌、霉菌等細菌繁殖。有關專家認為，這類食品的最標準的儲存溫度是家庭冰箱里的4℃至5℃。所以最好不要買要快到期的乳酸菌飲料。華南理工大學輕工與食品學院副院長趙謀明還表示，在一般的冷藏條件下(約4℃)，一個月后活性乳酸菌的數量將會大量遞減，存活下來的數量將會很少。而在常溫下這一情況將更嚴重，兩個月還存留的活菌數量更是非常少。廣東省奶業協會副會長王丁棉認為，在常溫狀態下，保質期長達6個月、9個月是根本不可能的，放一周左右影響不大，但一周后活性乳酸菌數量就會迅速減少。即使可能保存到一個月，保留在飲料里的活菌量又有多少？

只要外包裝沒有破損，沒有漲袋和異常味道就可以正常飲用。產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。開啟的乳酸菌飲品的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。

還有幾天就過期的乳酸菌可以買。因為這些乳酸菌沒有過期，可以喝的。即使過了點時間也沒有關系，產品的保質期是指產品的最佳食用期，并不是指過了保質期就一定不能喝了，超過保質期限的仍然可能是可以食用的。注意：不過買了的話還是盡早使用完，避免產品質量發生變質。

9，河北三元食品有限公司的最新狀況

　　羊城晚報訊記者陸志霖報道：三元股份發布中期業績后，近日有媒體質疑，三元收購三鹿后持續虧損。數字顯示，自從2009年初收購三鹿之后，三元開始出現持續虧損，當年實現歸屬于母公司所有者的凈利潤為-1.28億元，2010年上半年雖有所好轉，但營業利潤仍為-4742萬元；與此同時，其他乳品公司卻已扭虧為盈。由此，外界對三元也產生了不少質疑。　　面對外界的質疑，三元股份董事會秘書王鈐在接受媒體采訪時表示，“我們一直在進行整合，一直在努力。”但令人訝異的是，盡管三元業績預告顯示，公司預測2010年1-9月的累計凈利潤可能為虧損，三元股價并未受到外界質疑影響，相反，9月20日，食品制造業走勢強勁，三元股份更是一路走高，強勢封停。　　三元逆勢報巨虧　　三聚氰胺事件后，乳品行業已逐漸走出陰影，步入穩定發展期。從部分國內乳品企業的半年業績看，伊利今年前6個月實現主營業務收入146.93億元，同比增長20%；凈利潤3.45億元，同比增長35.58%。蒙牛上半年營業收入144.342億元，同比增長19.31%，凈利潤達到6.188億元。　　相比之下，在三聚氰胺事件中脫穎而出的三元卻在接收三鹿后持續虧損。三元2010年半年報顯示，公司營業利潤-4742萬元，較去年同期3028萬元降低256.6%，公司凈利潤-5160 萬元，較去年同期3168萬元降低262.9%。　　三元方面分析，營業利潤和凈利潤同比大幅降低的主要原因是：公司全資子公司河北三元食品有限公司仍處于整合期，產品鋪市和市場推廣投入較大；公司主要原輔材料和能源價格上漲導致成本上升；以及因市場競爭激烈造成廣告投入有所增加。三元預測2010年1-9月的累計凈利潤可能為虧損。　　三鹿問題積重難返　　對于三元接手三鹿，乳品行業專家王丁棉就曾以“蛇吞象”來形容。他認為，三鹿昔日的年銷售總額超過百億元，而三元則不足20億元。論市場和品牌，三鹿在三聚氰胺事件前比三元要勝出好幾倍。　　昨日，王丁棉接受羊城晚報記者采訪時仍表示，三元的底氣原來就不足，加之現在由一個小孩背負著一個成年人負重前行，持續虧損也是“正常”。　　王丁棉表示，三元接手三鹿后，首先是市場沒搞好。三鹿原來的強勢業務在于奶粉業務，而三元的強勢只在于液態奶，三元要重新發展三鹿的奶粉市場，缺乏銷售渠道和人才。雖然三鹿原來還有一批經銷商，但是三聚氰胺事件后，這些經銷商拿到欠款后就不再合作了，導致經銷商也出現斷鏈。從三元再度挖出原舊帥高青山出任河北三元“掌門人”就可見人才有多缺。另外就是河北三元內部的管理仍沒完善，不管是工廠管理還是原料奶源，都是原來三鹿的那一套，讓消費者難以走出三鹿的陰影。　　據悉，如果今年三元繼續虧損，根據滬深交易所相關規定，上市公司股票簡稱前將被冠以“ST”。“但三元這些市場、營銷、人才、資金、管理等多方面的問題至今仍未解決，預計起碼還要三、五年時間，才能有所好轉。”王丁棉表示。