豬腦中磷脂含量較高，有利于大腦功能，但膽固醇也相當(dāng)高，不宜多吃,用上述方法加工的豬腦不腥，易成型,豬腦它在烹飪中被稱為“銀華”，豬腦它在烹飪前一般要經(jīng)過(guò)三道初級(jí)加工程序；1.沖洗血液,2.輕洗所選的豬腦不要弄破,最后蒸豬腦放一點(diǎn)鹽進(jìn)去,蒜頭可以去豬腦的腥味,傳播材料和豬腦9,7.傳播豬腦8,豬腦所以準(zhǔn)備好了。1、豬腦怎么吃豬腦它在烹飪中被稱為“銀華”，豬腦它在烹飪前一般要經(jīng)過(guò)三道初級(jí)加工程序；1.沖洗血液。2.用細(xì)竹簽挑掉大腦上的細(xì)小血管。3.將姜、蔥、料酒放入盤中，隔水蒸熟。用上述方法加工的豬腦不腥，易...