挑選雞胗時，我要注意新鮮雞胗的彈性和光澤，外觀呈紅色或紫色，質(zhì)地堅實厚實,這雞胗加工后味道很好,雞胗的營養(yǎng)價值:1,鹵雞怎么做:1,鹵雞雞胗小貼士:如果沒有高壓鍋常用的鐵鍋，就要多加水，煮30-40分鐘，否則雞胗還沒熟就糊了,1.將雞胗浸泡在水中，清洗雞胗上的粘液。{0}1、雞胗怎么鹵鹵雞怎么做:1。在煎鍋中加熱油，然后加入八角、桂皮、胡椒、干辣椒和姜翻炒。2.炒雞胗，然后倒入適量生抽和老抽。3.加入少量的糖，香葉，一小碗水，放入高壓鍋中。水燒開后，蒸15-30分鐘。4.當它熟了，加入一些鹽，使鹽的味道很...