本文目錄一覽1，紅燒劃水是哪個地方的菜2，滬語紅燒劃水怎么念3，紅燒甩水魚的做法是什么4，紅燒劃水家常做法正宗紅燒劃水怎么做5，傳統本幫紅燒肉的做法步驟圖怎么做好吃1，紅燒劃水是哪個地方的菜上海2，滬語紅燒劃水怎么念紅燒劃水滬語應該是紅燒劃（忽音）水吧。你說呢...3，紅燒甩水魚的做法是什么原料：2.5公斤以上的草魚或者青魚，取其尾巴。配料：淀粉、白糖、醬油、蔥段、醋、香油各適量。制作方法：①魚尾洗凈，沿魚尾側面脊椎將其劈成扇型，干粉上漿待用。②熱鍋放油，燒至七成熱，魚下鍋，過一下，立刻起鍋。③鍋內剩余少...