)淡奶油50ml細砂糖2個(蛋清奶油用)50g(我只用了40g..)糖粉裝飾經典巧克力蛋糕practices巧克力切成小塊，用黃油融化在絕緣水中(50度左右),這個蛋糕有很濃的巧克力咖啡味，口感香甜綿軟,mocha巧克力蛋糕這種咖啡加入西點制作重摩卡蛋糕,前言巧克力小三明治蛋糕第一次。{0}1、如何制作巧克力蛋糕半糖巧克力120g蛋清(用于蛋奶)3片約90g黃油60g低筋面粉20g可可粉30g蛋黃(常溫)3片約60g細砂糖150g(我只用了20g！)淡奶油50ml細砂糖2個(蛋清奶油用)50g(我只用了4...