1.首先將鴨翅洗凈，放入鍋中焯10分鐘，撇去浮沫，撈出鴨翅,將蔥和姜洗凈；把鴨子的翅膀切成兩半,2.將剁碎的鴨翅放入鍋中，倒入適量的水(以沒過鴨翅為宜)，燒開，撇去浮粉，清水洗凈,三磅重的鴨翅，我和四歲半的女兒一口氣吃完了,好吃的鴨翅做好了，比外面買的好吃十倍,做法:1,你好，正宗鹵鴨翅的方法和配方。1、鹵水鴨翅的做法材料:鴨翅調料適量:姜適量、鹵水適量、精雕酒適量、小蔥1把。做法:1。將蔥和姜洗凈；把鴨子的翅膀切成兩半。2.鍋中加入適量清水，放入蔥、姜、鴨翅，大火燒開。3.加入適量雕酒，繼續煮至酒氣消散...