將魚剁成魚塊，用郫縣豆瓣、白酒(去腥)腌制，加入豆粉拌勻,9.撈起煮好的魚油，放入姜蒜末和干辣椒,2.將腌制好的魚塊放在燕麥粉上拌勻(炒的時候最好加入燕麥粉)3,加入魚塊,5.將腌制好的魚片在油鍋中穿梭,太安魚練習第一步,拿起鍋太安魚的正宗做法:食材:鰱魚1條。1、正宗的太安魚做法?太安魚練習第一步。將魚剁成魚塊，用郫縣豆瓣、白酒(去腥)腌制，加入豆粉拌勻。2.準備好的窩筍為基料，蔥段和香菜。3.調料準備好了。4.將竹筍用開水焯一下，時間少一點變脆。5.將腌制好的魚片在油鍋中穿梭。6.加入調和油(少許平油...