(面條量大的話可以分幾次做)把涂了油脂的掛面鋪在蒸籠上(我在面條下面放了一層烤紙)，燒開，蒸2-3分鐘，打開鍋蓋，用噴壺往面條上噴適量的水(水量也可以根據面條的粗細和自己喜歡的口味來加，但不要太多，微微濕潤最好),不要用力過猛，防止面條斷，直到每根面條表面都涂上一層油脂,ingredients掛面500g油25ml水，干凈簡單蒸掛面(可以用來炒面和面條),下面，我將榨菜清湯絲掛面的做法分享給大家,榨菜絲清湯掛面是主食家常，主料是榨菜絲，掛面等等。1、湯掛面家常做法最愛清湯掛面，一勺醬油，一勺醋，幾滴香油，...