2.處理蝦仁，買大蝦去頭，挑蝦線,或者直接買超市打包蝦仁的,三鮮蝦仁餛飩餡料做法:食材:蝦仁200g、韭菜200g、雞蛋2個,蝦仁餛飩餛飩皮、豬肉、蝦仁、蔥、姜、鹽、生抽、香油做法1,餛飩將肉末加入皮中，加入蝦仁(一個餛飩放一個蝦仁)包入餛飩；3.鍋里放適量的水(最好用雞湯或者高湯。1、三鮮蝦仁餛飩餡的做法三鮮蝦仁餛飩餡料做法:食材:蝦仁200g、韭菜200g、雞蛋2個。輔料:鹽、油、五香粉、生抽、老抽、花椒水、蔥姜末。1.首先，將蝦去皮去絲，洗凈，切碎。2.韭菜摘下，洗凈，切碎。3.將雞蛋打入碗中，攪拌...