4.取出蓮藕并用清水沖洗干凈，然后放入淡鹽水中(防止變色),2.用刀將蓮藕切成薄片，放入盛有清水的盆中(水量要足以完全浸泡蓮藕),這時候我們可以把蓮藕片撈出來，用清水沖洗干凈,2.切下蓮藕節(jié)，用刀刮去蓮藕皮，然后將蓮藕切成兩三段，放入水中，用筷子將孔用紗布包好，最后用水沖洗干凈,購買時注意蓮藕。1、蓮藕怎么清洗干凈蓮藕如何清洗1，切兩頭，剝掉皮，然后開水龍頭，走！所有的東西都被泥漿沖走了。購買時注意蓮藕。買兩個里面沒有泥的密封的。進了泥坑，就洗不干凈了。最好豎著切，洗干凈。2.切下蓮藕節(jié)，用刀刮去蓮藕皮，...