外婆菜要如何做了外婆菜也是酸菜一種不過它不要在壇子里面呆很久。用蘿卜的葉子或一些可以腌制的新鮮菜葉，用熱水過一遍曬干（不要太干，五分干即可）然后進壇。進壇子時要放鹽。在壇子里面放一個星期左右。在泡在有水的地方幾天。然后取出暴曬幾天。這樣基本就完成了。2，湘西外婆菜菜譜怎么做法湘西外婆菜的食材和調料：湘西外婆菜兩袋新鮮朝天椒青紅各三個教您湘西外婆菜的做法，如何做湘西外婆菜才好吃1.新鮮朝天椒青紅各三個，湘西外婆菜兩袋2.朝天椒切小圈3.油鍋燒熱，下入朝天椒炒香4.下入外婆菜翻炒，加少量雞精炒勻即可起鍋外...