櫻花蛋糕鏡面可用蜂蜜水制作:A鹽漬櫻花7-8朵，B蜂蜜20g，B水20g，C吉利丁2片D朗姆酒/白蘭地5g【制作】鹽漬櫻花用純凈水浸泡，密封冷藏四個小時以上，中間可換一兩次純凈水,所以下一步要在溶液接近手溫時進(jìn)行，這樣可以避免蛋糕在液體溫度過高時凍硬變形，也可以避免石花菜早期凝固影響鏡面組織。1、櫻花蛋糕鏡面可以用蜂蜜水做嗎櫻花蛋糕鏡面可用蜂蜜水制作:A鹽漬櫻花7-8朵，B蜂蜜20g，B水20g，C吉利丁2片D朗姆酒/白蘭地5g【制作】鹽漬櫻花用純凈水浸泡，密封冷藏四個小時以上，中間可換一兩次純凈水。手術(shù)...