烘焙豆腐【主料】北豆腐300g【輔料】橄欖油、少許鹽和1/2茶匙辣醬【做法】北豆腐用淡鹽水浸泡20分鐘左右，取出瀝干,把豆腐放在錫紙里，然后倒入剛才的醬汁，再包起來豆腐,3.用刀劃過豆腐的表面,2.買的小的豆腐經常這樣疊在一起,配料的量根據豆腐的大小和自己的口味來調整,3.將發酵好的豆腐放在專制的炭渣鐵爐上烤至豆腐,對于錫紙烤豆腐的做法，先調好醬汁。1、貴州烤豆腐的做法貴州烤豆腐【材料】酸湯豆腐500g，配150g紫金牛。【調料】適量花椒粉、醬油、鹽、味精、香油、苦蒜、山蒼子、花椒粉、姜米、蔥花、堿水等。...