2.將蛋清放入面粉中攪拌均勻，然后將紅糖和酵母放入冷水中,5.用保鮮膜包好模具，夏天發酵40分鐘，冬天發酵1小時,模具需要提前刷適量的油，防止發糕粘鍋,6.將紅棗放在發酵好的發糕上，然后放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，關火小火燜5分鐘，取出即可,紅糖融化后，放入攪拌好的面粉中。1、紅糖發糕怎么做?1。用密網篩一次中筋面粉，去除面粉中較大的顆粒，2.將蛋清放入面粉中攪拌均勻，然后將紅糖和酵母放入冷水中。紅糖融化后，放入攪拌好的面粉中，3.然后將泡打粉放入面粉中，攪拌均勻。這時，碗里的面粉是糊狀的，4.將準備好的面...