這類菜最好生吃或半熟吃，以免破壞里面的抗癌化合物,4.柑橘類水果:富含胡蘿卜素、黃烷醇等天然抗癌物質，對胰腺癌有非常好的療效,6.大豆:含有5種以上抗癌物質，能延緩和抑制癌細胞的生長和擴散,另一方面，也有許多抑制腫瘤形成的抗癌物質,食物中有很多致癌或促癌成分,八種抗癌食物:1。1、哪些食物能抗癌食物中有很多致癌或促癌成分。另一方面，也有許多抑制腫瘤形成的抗癌物質。如前所述，維生素A、C、E和D，礦物質硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都有一定的防癌或抑制作用。但是，也要知道用量。大劑量和過量的維生素A會引起肝...