方法/步驟準備兩個青茄子，去皮洗凈，切成條狀備用,首先把綠茄子的莖去掉，洗干凈,3.鍋里燒開油放入姜蒜末，然后把青茄子倒入翻炒,最好選擇軟番茄，炒熟,熱鍋放油，放入切好的茄子大火快速翻炒,切好后，把茄子扔到水里，泡十分鐘,配料:青茄子2、西紅柿,美味的西紅柿茄子已經做好，放在盤子里。1、青皮茄子怎么做好吃配料:青茄子2、西紅柿。一個方法/步驟準備兩個青茄子，去皮洗凈，切成條狀備用。切茄子再小一點，以后炸的時候熟的更快。準備好小蔥和西紅柿，洗凈，西紅柿切塊，小蔥切段備用。最好選擇軟番茄，炒熟。熱鍋放油，...