2.鍋中油燒至五成熱時，改中低火，一片一片放入素雞中(一次不要太多，視油量而定)，炸至素雞顏色金黃，表皮開始變硬，即可撈出,2.將素雞切成碎片,所有素雞已處理完畢,6.油炸鍋200度預熱3分鐘，拉出炸籃，在上面鋪上素雞,可以用油炸鍋炸素雞，這樣可以控制時間讓素雞會更膨脹蓬松,最好少油，因為素雞這些是油炸食物,切片素雞直接放鍋里油炸。1、油炸素雞怎么炸出孔做法:1。素雞如果太大，可以把所有東西切成兩半再切片(不要太薄)。將干蘑菇浸泡在溫水中(可以在水中放一點鹽)。并且，蘑菇面應該朝上。這樣有利于蘑菇里的垃圾...