如果你想學雞蛋灌餅的話，可以去還秀英港澳開發區興業路的那個烹飪技校里面學，學校里面的那個中式面點專業就是可以學到雞蛋灌餅。雞蛋灌餅、手抓餅、煎餅果子和鐵板燒等，雞蛋灌餅操作中最主要的問題就是餅不起泡，下一步就是把第一個做的餅坯搟成餅，方的圓的都可以，這就看你們當地的習慣，當地如果有賣雞蛋灌餅的都用方餅，那你也用方的，如果沒有賣雞蛋灌餅的，那你就隨便方圓都可以了。1、雞蛋灌餅培訓班海南哪里有？雞蛋灌餅培訓應該是屬于中式面點類的專業，而中式面點就是針對一些早餐類平常的一些小吃類夜宵類的美食品種培訓，想包子饅頭...