醋的種類,這是因為醋的主要成分是醋酸，醋酸有很強的殺菌作用，可以保護皮膚和頭發(fā),米醋:由大米制成的醋，含有少量的醋酸，通常在制作酸菜時加入，以調(diào)色調(diào)味,用醋炮制后，生物堿與醋酸結(jié)合形成可溶性醋酸鹽，便于有效成分的煎煮,6.殺菌和防腐醋的功效和作用酸、甜、平。1、米醋有何功效在中藥加工中，醋有以下作用。1.將藥物導(dǎo)入肝臟，增強活血止痛的效果。2.降低毒性，緩解藥性。3.糾正氣味和味道。4.散藥，利于煎服。有些動物、貝殼、礦物類藥物，如龜甲、自然銅等，用醋淬后松散易碎。5.增加藥物有效成分的溶出度。例如，延胡...