豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵，但膽固醇含量極高,方法是:將豬腦浸泡在冷水中，直到看到豬腦表面粘有明顯的血筋,比如吃豬腦可以補腦,用量豬腦含有豐富的礦物質，食用后對人體有益,食用效果豬腦性寒，味甘；益虛損，補髓健腦,1，豬腦功效:補腎健腦，養肌潤膚,營養的價值人們有吃健腦的說法，吃對健腦有很好的作用。1、豬腦的營養價值豬腦的功效講解1，豬腦功效:補腎健腦，養肌潤膚。豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵，但膽固醇含量極高。100g豬腦中的膽固醇含量高達3100mg。豬腦常見食物中膽固醇含量最高。2.對頭暈、頭痛、...