主料雞蛋3韭菜粉絲半斤、豆腐適量、面粉半斤、輔料水300g、椒鹽粉150g、味精香油韭菜雞蛋豆腐粉絲翻炒后用鍋鏟剁成顆粒,切成均勻的藥丸，壓成餅，卷成包子剝成韭菜雞蛋塞成包子放入蒸籠，醒發(fā)30~45分鐘,將韭菜、粉條、炒雞蛋一起放入盆中，將自制調(diào)和油全部加入韭菜餡中，攪拌均勻備用,4.打包包子,韭菜包子餡料制作技巧。1、韭菜雞蛋豆腐粉條包子餡怎樣做好吃主料雞蛋3韭菜粉絲半斤、豆腐適量、面粉半斤、輔料水300g、椒鹽粉150g、味精香油韭菜雞蛋豆腐粉絲翻炒后用鍋鏟剁成顆粒。豆腐切丁加入雞蛋炒干。將粉絲煮熟，...