八寸of戚風(fēng)蛋糕食譜配料180g蛋黃80g糖(全是蛋清)70g油60g牛奶80g低粉90g八寸/1220手動(dòng)攪拌蛋黃，加入牛奶和油，攪拌均勻，然后加入過(guò)篩的低分，切拌至無(wú)顆粒和粘稠液體,主料鮮雞蛋5個(gè)低筋面粉90g細(xì)砂糖(蛋清)60g細(xì)砂糖(蛋黃)20g玉米油60g水60g鹽1g檸檬汁滴八寸戚風(fēng)蛋糕做法第一步。1、八寸戚風(fēng)蛋糕的烤多久我所做的是在160攝氏度上下火1小時(shí)。還剩差不多20分鐘的時(shí)候，可以觀察到它在慢慢長(zhǎng)大。你可以觀察一下，決定是延長(zhǎng)還是縮短時(shí)間。有時(shí)候我會(huì)在170攝氏度的高溫下上火5分鐘讓表...