將醒好的面條均勻地放在面板上，用搟面杖搟成1厘米厚的面餅，用刀切成條狀,在面粉中加入1/2杯水，做成硬度適中的面團(tuán),吃的話，把煮好的羊肉和羊雜在湯鍋里剁碎，放在碗里，然后上羊肉湯，加蒜苗沫和辣油,取出半熟的面條，放入有肉和蔬菜的湯里,羊湯面是一種山西漢族特色面食。1、羊湯三合面的做法怎樣做羊湯面羊湯面是一種山西漢族特色面食。具體做法是:先在鍋中加入清水50斤，加入鮮肉30斤，羊雜一對，骨架一對，用猛火燒(柴火優(yōu)先)，淋上出血沫，然后將調(diào)料放入鍋中，加入半斤蔥姜和適量，煮40分鐘。配料主要包括白芷、肉桂、草...