類似于蒸的前半部分臘肉，在臘肉煮熟切片后，放入鍋中翻炒，再放入剁碎的蒜苔,首先把臘肉整片放入鍋中煮熟,洗凈臘肉并放入鍋中，加入適量清水，煮至筷子可插入臘肉皮，撈出切片,這是川味的經典煎法臘肉，很受四川人的喜愛,吃吧,2.臘肉炒蒜苔,3、臘肉餐,1，蒸臘肉,這是臘肉最簡單原始的做法，也是臘肉-1/最能保留美味的做法。1、臘肉的吃法老南瓜熟老臘肉食材:老臘肉150g老南瓜300g姜片、蒜片、青椒圈、小米椒節、鹽、味精、色拉油。做法:1。老臘肉熟后，取出切成片；老南瓜去皮后，切成厚片，放入色拉油鍋中。炸到斷了，...