燉的時候羊肉放什么調(diào)料燉的時候羊肉不要放八角，因為八角味甜，容易變色，會使燉的羊肉顏色渾濁，味道有些雜，喝的時候沒有羊肉湯,燉的時候羊肉放什么調(diào)料做清湯羊肉可以放蔥段和紅棗，因為清湯羊肉的味道甜而鮮，紅棗，燉久了會讓羊肉湯微甜,燉羊肉放什么調(diào)料燉羊肉放什么調(diào)料料酒、胡椒粉、鹽、白糖、花椒、姜等。1、清燉羊肉湯放什么調(diào)料羊肉湯調(diào)料:羊肉、花椒、蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒。羊肉將鍋放入冷水中，加入蔥、姜、料酒至沸騰后取出，用清水沖洗干凈備用。重新燒開一鍋水，放羊肉進去，再放入蔥、姜、辣椒，就可以燉了。用大火燒開，...