只留底油4、加入紫甘藍大火翻炒5、加入少許醋(可以調味，保持紫甘藍)6、紫甘藍翻炒至軟身，加入少許鹽和雞精調味7、翻炒均勻，起鍋小技巧1、加入少許醋保持紫/120,1，爆炒紫甘藍一般煮3-5分鐘左右,紫甘藍吃法食材:茭白200g、紫甘藍200g、青椒1個、姜1根、蒜瓣2個炒紫甘藍。{0}1、炒紫甘藍怎么做好吃,炒紫甘藍的家常做法配料詳情紫色甘藍半個胡椒粉，一把鹽，醋，雞精，原味。炒的過程十分鐘，簡單，難，簡單又好吃——如何炒紫甘藍。第一步:將半個紫甘藍切成細絲，鍋中倒入橄欖油，燒熱，放入花椒，翻炒香，炒辣...