Fry湯圓油溫不宜過高，以免內生外焦,與傳統(tǒng)的水煮湯圓相比，更便于存放和攜帶,用小火炒湯圓但不要急火炒,炒湯圓是小吃，屬于元宵節(jié),3.鍋內加入花生油，放大火，燒至八成熟，倒入湯圓炸至湯圓浮于油面，取出,Fry湯圓注:1,2.油炸湯圓不爆炸的秘訣是在油炸前先涂上一層淀粉。1、如何油炸湯圓油炸湯圓實踐；1.將白糖、桂花、熟豬油放入碗中，拌勻，碾成厚片，再切成1cm見方的小塊。2.將切好的小塊糖餡蘸水后，放入糯米中，卷成直徑2~3cm的湯圓，3.鍋內加入花生油，放大火，燒至八成熟，倒入湯圓炸至湯圓浮于油面，取出...