鴨腳在日本已經被馴化和栽培，并被廣泛用于他們的菜肴中,其實鴨爪的味道很好,根據科屬的名稱和分類，可以知道鴨腳與芹菜的親緣關系很近,右圖為傘形科植物的莖葉鴨兒芹,鴨腳屬于傘形科鴨兒芹屬，芹菜屬于傘形科,國內有一種，有三種兩個品種:深裂鴨兒芹和羽裂鴨兒芹,鴨腳，其實就是鴨兒芹。1、鴨兒芹的介紹傘形科。右圖為傘形科植物的莖葉鴨兒芹。學名是CryptotaeniajaponicaHassk。，又名三葉、野蜀葵。染色體2n=2x=22。朝鮮、中國、日本和北美東部分布廣泛。它是日本重要的栽培蔬菜之一。可食用的嫩莖和葉...