羊肉要怎樣燉才好吃【制作過程】1、首要工作：熬湯。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）2、羊肉羊雜好后撈起切片切條，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。放羊雜羊肉，開始爆，爆香后，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。4、爆好后可以倒湯進去煮了，煮開后，湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦！）5、可以把全部東西裝入專門的火鍋中，邊吃羊肉邊喝湯邊燙菜，爽6、沾碟...