本文目錄一覽1，怎樣做麻辣豆腐2，麻辣豆腐的做法3，怎樣做麻辣豆腐1，怎樣做麻辣豆腐【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1塊、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、花椒面1茶匙、料酒半湯匙、水淀粉適量。做法步驟：?1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右見(jiàn)方的塊。?2.豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末。把郫縣豆瓣醬剁一下，這樣炒出油的顏色更紅一些。?3.鍋內(nèi)加入水燒開(kāi)，加入少許鹽，下入豆腐焯水，水開(kāi)后煮2-3分鐘，把豆腐撈出，放到冷水中投涼...