腸粉的做法和配料制法介紹一1.將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。[2]3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。5.抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為...

這種米的粘度很低，用少量的鹽、油和水混合，我們就可以做出腸粉口感非常爽滑,腸粉的制作方法很簡單，需要的食材很少,其實腸粉child在制作的過程中是否好吃都是需要醬料的，兩者結合才能做的更好腸粉,腸粉普通家庭中的廚房工具可以做出嫩滑可口的食物腸粉,腸粉是什么面粉做的腸粉用的面粉有生粉和粘粉。1、腸粉的做法簡介:腸粉是廣州最常見的小吃。它已經有很多年的歷史了。其實這種食物做起來也很簡單。目前很多家庭都在自己做飯腸粉。以下是制作方法。腸粉普通家庭中的廚房工具可以做出嫩滑可口的食物腸粉。只要你有常用的蒸鍋，烹飪紙...