1、食材:青椒半斤，紅辣椒半斤，鹽適量，醋適量，水可以蓋一下辣椒，塑料瓶1個,這個要看你辣椒的金額了,挑辣椒有蟲洞或爛洞的，然后把好的鮮辣椒的手柄切掉，洗干凈,必須是新鮮的辣椒,徹底晾干，待罐內水微酸時再加鮮辣椒,3.準備一些綠色辣椒和紅色辣椒、辣椒帶或不帶頭發，攤開晾干表面水分,一瓶好喝的酸辣椒可以吃。1、怎么做酸辣椒將泡菜壇子、蘆葦葉柄或稻草柄、小石子等沖洗干凈。，晾干備用。挑辣椒有蟲洞或爛洞的，然后把好的鮮辣椒的手柄切掉，洗干凈。徹底晾干，待罐內水微酸時再加鮮辣椒。注意要完全浸沒在水中，這樣辣椒就不...