本文目錄一覽1，鹽鹵豆腐制作方法和配方竅門2，鹽鹵豆腐的制造方法3，怎么做鹽鹵豆腐如何做鹽鹵豆腐1，鹽鹵豆腐制作方法和配方竅門用料：黃豆250g、水800ml、鹽鹵5g、涼開水50g。步驟：1、建議用戶將豆子泡一夜待用。2、打成漿，要用紗布過濾幾遍，渣漿分離。3、中小火上鍋煮開后3-5分鐘關火，煮豆漿空隙可以把（鹽鹵用涼開水化開待用）。4、煮開后的豆漿冷卻一會待表面出現一層豆皮的時候，用筷子挑去豆皮，把豆漿倒入容器最后一次過篩，（依然可以過濾出點雜質）。5、將鹽鹵緩緩的倒入豆漿，用勺子輕輕的從底部攪勻。6...