鲇魚是什么1鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。2正在登陸廣東的臺風。http://baike.baidu.com/view/47423.htm自己看以后遇到問題先搜索再提問2，怎樣做紅燒胡子鰱魚塊食材準備胡子鰱魚，大蒜，蔥姜，干辣椒，青紅椒，香蔥，辣醬，鹽，糖，胡椒粉，料酒適量，醬油，醋。方法步驟1、將魚沖洗去粘液，然后切成大塊洗凈，加鹽，料酒，胡椒粉腌制;2、姜蒜切片，紅綠彩椒切塊，蔥切末，干辣椒剪成小段;3、鍋中放入少許...

2.然后放入碗中，加鹽、料酒、水淀粉拌勻；將魚頭和魚骨切成塊；3.姜、蒜去皮洗凈，切成姜蒜末；4.青筍洗凈，切片；小蔥洗凈，切成蔥花,用蚯蚓做誘餌，它的效果也很好；3.春夏秋三季，夏季是釣魚的最佳季節胡子鯰魚,釣魚胡子鯰魚方法及注意事項如下:1,1、胡子鰱魚宰殺洗凈，脫凈魚肉，用斜刀片切成約0.2cm厚的片,胡子鯰魚腮旁有毒刺。{0}1、野生胡子鰱怎么做好吃?1、胡子鰱魚宰殺洗凈，脫凈魚肉，用斜刀片切成約0.2cm厚的片。2.然后放入碗中，加鹽、料酒、水淀粉拌勻；將魚頭和魚骨切成塊；3.姜、蒜去皮洗凈，切...