本文目錄一覽1，豆苗有什么營養(yǎng)2，豌豆苗有什么好處3，豌豆苗有那些營養(yǎng)價(jià)值4，豌豆苗的營養(yǎng)價(jià)值與吃法5，豌豆苗有什么營養(yǎng)6，豌豆苗是什么營養(yǎng)價(jià)值7，吃豌豆苗有什么好處1，豆苗有什么營養(yǎng)豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子實(shí)成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，促進(jìn)食欲。荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食后顏色翠綠，清脆利口。豆苗是豌豆萌發(fā)出2~4個(gè)子葉時(shí)的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。它們的營養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝...