把蝦洗干凈，把蝦線挑掉，把蝦腳和蝦槍切掉，這樣在煎的過程中就不容易糊鍋了，最后的菜也好看,因為這么大的蝦更容易入味，也更便宜,等湯變緊，油油的，黑黑的，就可以出鍋了,用8大蝦配姜、蒜、蔥、白糖、醬油、料酒、鹽油燜大蝦,家里做這道菜的時候，最好選擇每斤30只左右的蝦,油燜大蝦是魯菜中最暢銷的菜肴之一。{0}1、大蝦的做法大全家常菜油燜大蝦油燜大蝦食譜如下:食材:大蝦500g、生抽2勺、番茄醬1勺、蠔油1勺、米醋1勺、白糖1勺、紅燒醬油少許、啤酒適量、檸檬半個。步驟:1。把蝦洗干凈，把蝦線挑掉，把蝦腳和蝦槍切...