我選擇內蒙古牧區(qū)的山羊肉，所以我不需要太多的配料，這樣可以保證羊肉的原味,然后把肉放入有冷水的鍋里,反正我要買線條明顯的肉,這是一公斤牛肉,也難怪別人不喜歡用刀吃肉，因為肉太小，不過癮,1.用手或筷子撕開羊肉，盡情享用,肘子手撕肉吃什么都好吃,不過手肘撕肉的做法比較好,手撕羊肉的做法。1、手撕羊肉的做法手撕羊肉的做法。1.將羊的前腿用清水洗凈，將腿剁成塊，放入水中浸泡兩小時。2.將羊腿剁成大塊，放入冷水中。3、燒開撇去浮沫。4.蔥、姜去皮洗凈，切成蔥段、姜片，用少許胡椒粉沖洗干凈。我選擇內蒙古牧區(qū)的山羊肉...