5.取出骨頭，加入切好的豬蹄肉和皮，繼續煮到湯汁不到豬蹄近1.5倍,13拿一個玻璃保鮮盒，把切好的豬皮和豬蹄煮好的湯一起倒入保鮮盒,8豬蹄撈出,食材請點擊進入圖片說明豬蹄4調料、鹽、蔥、姜、一小塊料酒豬蹄冷凍方法1,食材豬蹄4調料、鹽、蔥、姜、一小塊料酒豬蹄冷凍方法1。1、打豬蹄凍的做法步驟/方法1鍋中放入適量水，放入老姜片，焯一下豬蹄。2焯一下豬蹄取出洗去浮沫。3高壓鍋煮豬蹄將蔥打結放入鍋中，加入姜片和八角。4加入少許料酒。5放少許鹽，少許糖，加水豬蹄。6蓋上鍋蓋，大火煮至爆開，再轉中火煮20-30分鐘...